根據彭博社早些時候的報道，沃爾瑪準備將區塊鏈技術運用到其生鮮食品業務當中。沃爾瑪食品安全與健康副總裁Frank Yiannas，于當地時間周一

根據彭博社早些時候的報道，沃爾瑪準備將區塊鏈技術運用到其生鮮食品業務當中。

沃爾瑪食品安全與健康副總裁Frank Yiannas，于當地時間周一在麻省理工學院科技評論雜志(MIT Technology Review)于馬薩諸塞州劍橋市舉行的一場區塊鏈商業會議上宣布了這一消息。Yiannas表示區塊鏈能夠縮短產品追蹤時間——從6天減少到兩秒。沃爾瑪正在讓供應商將食品放在區塊鏈上，這將減少浪費并提高污染管理效率和透明度。

沃爾瑪從2016年開始就與IBM合作測試區塊鏈技術，以從其產品清單中識別并對召回食品進行下架處理。沃爾瑪表示有了基于區塊鏈的系統，公司能夠驗證有關產品的任何信息，同時得益于區塊鏈技術的去中心化特點，公司能免受黑客攻擊以及不會遇到數據篡改問題。

家樂福于今年3月宣布公司將實施基于區塊鏈的系統，以追蹤供應鏈中的食品。目前，家樂福的區塊鏈技術僅用于監控自由放養的雞，該公司未來將為更多商品添加溯源功能，包括雞蛋、奶酪、西紅柿和三文魚等。家樂福計劃在2018年年底前部署這個系統。

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