馬云赴新西蘭考察優(yōu)質(zhì)牧場海關檢查牛奶紐仕蘭科林牧場(Collins Rd Farm)地處南緯40°黃金奶源帶，當?shù)豍M2 5幾乎為0，科林牧場也被稱為
馬云赴新西蘭考察優(yōu)質(zhì)牧場
海關檢查牛奶
紐仕蘭科林牧場(Collins Rd Farm)地處南緯40°黃金奶源帶，當?shù)豍M2.5幾乎為0，科林牧場也被稱為“奶牛的米其林餐廳”。最近，天貓和盒馬在這里包下了一座專屬牧場，從新西蘭的凌晨擠奶，到殺菌、灌裝、檢測，到越洋直送中國，再到清關完成之后線上線下同步上架，最快只要72個小時。
一瓶鮮奶的南北半球之旅，所花費的時間正在不斷縮短。要知道，保質(zhì)期15天的新西蘭鮮奶抵達中國，曾經(jīng)要在路上耽擱8天以上。這背后的變化，也為阿里新零售不斷加碼進口直采、給中國消費者“全球?qū)r”打開通路。隨著國內(nèi)消費升級對鮮奶需求量的增長，以天貓、盒馬為代表的新零售平臺，一邊為消費者全球搜羅優(yōu)質(zhì)奶源，一邊通過新零售速度，縮短海外生鮮、美食與國人餐桌之間的距離。今年春節(jié)期間，馬云遠赴新西蘭考察優(yōu)質(zhì)牧場。今天，來自“奶牛米其林餐廳”的高品質(zhì)鮮奶正式登陸盒馬。
奶源優(yōu)質(zhì) ——6畝地1頭牛的自然放牧
紐仕蘭牧場是新西蘭超大品牌牧場主，擁有3萬頭純種奶牛，位于新西蘭漢密爾頓的科林牧場是其29個自有品牌牧場之一，也是天貓與盒馬的專屬牧場，專供阿里新零售平臺。
科林牧場占地5898畝，共有900頭牛。牧場誕生于19世紀初，是擁有100多年歷史的天然草場。生活在科林牧場的奶牛，享著“米其林級”的盛宴，從而孕育出高蛋白高鈣的牛奶。
紐仕蘭牧場負責人說，牧場秉持自然放牧原則，每1頭奶牛都享有6畝的私屬領地，草飼散養(yǎng)，不使用人工合成飼料，不添加抗生素。每頭牛都是自然產(chǎn)奶，每天只擠兩次奶，平均每頭牛每年產(chǎn)奶4噸，屬于稀缺精品。
而且，牧場的奶牛還享受優(yōu)渥的福利，比如每年有兩個月的海島度假。平日里，奶牛擠奶的時候還能聽古典樂，生完小牛的母牛還有產(chǎn)假，坐月子期間有特別的飲食福利等。
從這里產(chǎn)出的乳品，不添加防腐劑，也不使用人造色素和香精，通過新西蘭政府擁有的食品安全公司AsureQuality驗證，全程追溯，安全可靠，品質(zhì)可控，被稱為“奶牛的米其林餐廳”，也產(chǎn)出“米其林級”的鮮奶。
新零售速度——72小時觸達中國消費者
如何讓南半球的優(yōu)質(zhì)鮮奶，以最快的速度抵達中國消費者的餐桌?這也是阿里新零售加碼全球進口直采業(yè)務中，不斷探索和推進的重要一環(huán)。
曾經(jīng)保質(zhì)期15天的鮮奶要在路上耽擱8天以上，是紐仕蘭董事長盛文灝最大的“痛點”。
現(xiàn)在，受益于跨境冷鏈物流技術的進步和上海通關“零等待”的政策創(chuàng)新，今年1月起，紐仕蘭鮮奶從擠奶開始計算，到上海的盒馬門店和App上架，最快只要72小時，而盒馬最快30分鐘就能配送到顧客家中，速度相比從前縮短了至少5天時間。
據(jù)盛文灝介紹，工廠就在牧場上，從擠奶到灌裝，2小時鎖鮮，全程冷鏈，東航直飛國內(nèi)，無中間環(huán)節(jié)。
新西蘭鮮奶距離消費者的最后3公里，也被盒馬的“分鐘級物流”輕松“征服”。一直以來， 盒馬最快30分鐘免費配送上門的即時送達服務，打破了原有的中心化倉配模式，極大提升了用戶的滿意度和幸福感。
據(jù)了解，在盒馬試銷3個月以來，紐仕蘭鮮奶的銷售增長了8倍，目前已經(jīng)成為盒馬進口鮮奶的銷售第一名，消費者的喜愛程度可見一斑。
不僅僅是鮮奶。天貓與盒馬從去年開始啟動了“全球?qū)r”計劃，無論是來自美國的車厘子還是來自加拿大的波士頓龍蝦，都被納入“全球買”、“全球運”的全球化戰(zhàn)略中，一方面為中國消費者尋鮮，一方面用新零售速度加碼，令全球的優(yōu)質(zhì)生鮮美食與國人餐桌的距離愈來愈近。
