OATLY的大火帶動燕麥奶掀起了植物基飲食風潮

(資料圖片僅供參考)

近年來，OATLY的大火帶動燕麥奶掀起了植物基飲食風潮。

OATLY始終堅持做自己，從咖啡場景切入中國市場，跳脫出傳統食品行業的條條框框，聚焦可持續發展，樹立綠色、積極、健康的品牌形象。從向善的本質出發，真正付諸實踐，并將其落在力所能及的小事上，為消費者提供切實解決方案。

OATLY致力于推動整個社會在膳食結構方面系統性的提升，引領人們轉向對個人身心和地球環境可持續發展的植物基飲食。可持續發展是OATLY的核心價值觀之一，OATLY始終堅持在公司生產、運營、管理和市場推廣的各個環節都以環境友好和可持續發展作為衡量標準。

至于可持續發展目標，OATLY有著清晰的規劃：到2029年，每升燕麥奶的碳足跡，相比2019年減少70% ；生產中使用100% 可再生能源（電力和熱能）；公布所有產品的碳足跡。

不過OATLY坦言，在踐行可持續發展理念的過程中，是存在一定挑戰的。譬如說，在OATLY初入中國市場時，消費者對可持續發展理念的認同反應到消費行為層面還需要一些時間，可持續發展在當時并未能馬上引起消費者強烈共鳴。

外界比較好奇的是，OATLY作為植物蛋白飲品，生產植物蛋白的能耗是否更低？具體是怎么做到的？運用了哪些節能減碳技術？

據了解，相比傳統動物蛋白飲品，生產燕麥奶的碳排放、土地使用量、水資源消耗量更低。因不需要飼養動物，進一步降低了畜牧業產生的能耗、水耗、土地消耗等。

據星巴克公布的數據，每一杯用燕麥奶煥新的飲品，將減少約64%的溫室氣體排放，OATLY通過與星巴克合作，于2020年用6200萬杯換新的燕麥奶飲品，為地球減少了約21457噸溫室氣體排放，此合作已延續3年。

除了OATLY產品本身就在助力減排，從產品生產到回收的全生命周期，OATLY也在不斷地探索更加環保的方式。

在生產方面，2022年OATLY中國的生產基地開始使用100%可再生電力，用電實現零碳，企業也在探索新能源熱能，進而實現零碳生產。原料采購方面，OATLY對燕麥的種植環境、碳排放也有嚴格的審核要求。與此同時，OATLY進行本地產能建設，減少運輸碳足跡，為合作伙伴提供碳排放更低的優質產品，也可以助力合作伙伴的低碳目標，這對企業客戶和終端消費者都適用。

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