走向世界的中國“土特產”

4月的海口，天高海闊，微風習習。4月10日，第三屆中國國際消費品博覽會（以下簡稱“消博會”）在海南省海口市舉辦，來自65個國家和地區的超過3100個消費精品品牌參展。相比之前，本屆消博會從展覽面積、參展國別數、品牌數和采購商數量均有提升。“來自深山的禮物”“奮力繪就鄉村振興壯美畫卷”……目之所及，三農元素比比皆是，農產品展臺前人頭攢動，農村“土特產”在消博會上為何獲得如此青睞？開幕首日，記者進行實地探尋。

念好“土”字訣

隨處可見的“土特產”不僅讓觀眾看了親切，更體現了各地在用好優勢鄉土資源、挖掘“土特產”背后價值內涵、帶動農民增收致富上所做的努力。

【資料圖】

在寧夏展區，剛一走近，就能看到地上鋪滿了各式各樣的地毯，不僅如此，墻壁上還掛著一幅栩栩如生的駿馬圖。“這個技藝是國家級非物質文化遺產的代表性項目——寧夏手工毯織造技藝。寧夏盛產的灘羊毛纖維細、光澤度好，是生產加工地毯的上好原料，地毯的制作者主要來自中衛市100多名在家務農婦女，她們經過培訓后，利用農閑時間進行制作。一個50厘米長、50厘米寬的地毯需要編織4天，能夠為她們帶來收入近300元。”中衛市灘羊地毯有限公司經理袁紅英說。民族的就是世界的，這是灘羊地毯有限公司第三次參加消博會，“前兩次消博會使我們的產品不僅在國內賣得好，也為我們帶來了一些國外的訂單，比如尼泊爾、不丹等。這次希望全世界有更多人能夠了解這些由農民制作的非遺手工藝品，為農民帶來更多收入。”袁紅英說。

松茸、黑松露、竹筍、雞樅菌、羊肚菌……這些只需要簡單烹飪的高端食材也出現在消博會現場。“云南地形地貌復雜，擁有多種森林類型、土壤種類以及得天獨厚的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，品種多、分布廣、口感佳。”云南三碧農業科技有限公司經理黃曼嘉告訴記者，產品主要分為家庭普通裝、高端禮盒裝，滿足多種用途的同時，促進當地食用菌產業發展。

“莫道農家無寶玉，遍地黃花是金針。”古語中晉北農家的“寶玉”黃花，是當地農民的“致富花”。在本屆消博會上，“大同黃花”展臺前引來很多觀眾駐足。“現如今，‘大同黃花’贏得了越來越多市場的認可，大同擁有獨特的火山群地貌，產出的黃花口感好、有韌性，適合煲湯、打鹵、炒菜等烹飪方式。”山西東方亮生命科技股份有限公司大宗貿易四部負責人王彩霞說，如今來自國外的訂單越來越多，比如日本、韓國，主要用于煲湯，希望在本屆消博會的促進下，“大同黃花”能夠越賣越好。

打好“特”字牌

因地制宜、謀求差異、打造品牌，方能讓“土特產”提升競爭力，提高附加值。在本屆消博會的國內省市自治區展館，多地展商攜特色農產品紛紛亮相，以期讓這些“土特產”走出鄉村、走向全球。

位于安徽省馬鞍山市含山縣的凌家灘遺址，是新石器時代晚期中心聚落遺址，更是近年來國內重大考古新發現之一。“含山大米不僅自身品質優良，種植所在地凌家灘區域的先民5000年前已有種植水稻的習慣，我們的大米有著濃厚的歷史文化內涵。”問及含山大米的特色，安徽凌家灘特色農產品銷售有限公司總經理許震說。組織陪同企業來參展的含山縣政府相關同志表示：“安徽正努力從農業大省向農業強省轉變，我們已經連續三屆參加消博會，這次主要想推廣以大米為主的農產品，希望有更多人了解、接受含山大米這一品牌，帶動農民致富，助力鄉村振興。”

蘭州百合甘甜爽口，既是中國地理標志產品，也是中歐互認地理標志產品。“希望通過大會的宣傳推薦，讓來自世界各地的人都了解蘭州百合這種獨特的根莖類養生食材。”甘肅爽口源生態科技股份有限公司負責人呂斐斌說。作為消博會的老朋友，她還與記者分享道，“上次帶來參展的產品以顆粒百合和碗裝百合為主，而本次消博會則帶來了作為航空食品的百合餅干、通過直播帶貨渠道銷售的百合粉以及預制菜產品百合凈片等新產品。伴隨消費群體和消費模式的變化，公司生產線也隨之全面升級。”

展區一角，一名湘菜大廚在展臺現場烹飪經典特色湘菜，引來不少客商和觀眾駐足品嘗，而廚師烹飪用油正是中國特有的高端食用油——茶油。湖南省茶油有限公司產品創新部部長張奎向記者介紹，湖南油茶種植面積超2000萬畝，茶油產量超40萬噸，兩項數據均為全國第一。希望通過本次展會讓更多人了解湖南茶油，并推動湖南油茶產業的發展。

唱好“產”字歌

看似普通的“土特產”，一頭連著大市場，一頭連著滿足農民對美好生活的需要。各地特色產業的發展，在全面推進鄉村振興、加快建設農業強國的新征程中，更有廣闊的發展前景。

近年來，伴隨海南旅游業的發展，咖啡消費量增加，也帶動本地咖啡豆初加工和精深加工產業不斷發展。在本屆消博會的海南展區，包裝精美的各色咖啡擺放整齊，靜待消費者品鑒。據海南隆苑咖啡莊園負責人曾威懋介紹，他帶來消博會展示的“啡嘗興隆”咖啡豆禮盒，收入四款不同處理方式的興隆羅布斯塔咖啡豆，蜜處理的加工方式讓咖啡豆融合濃郁的堅果香、日曬處理的豆子有純凈的麥芽香、中度烘焙咖啡呈現黑巧克力醇厚感、深度烘焙自帶濃郁的煙熏香氣，希望消費者能夠感受興隆咖啡的多樣化豐富口感。

奶業是內蒙古的傳統優勢產業之一，在本屆消博會內蒙古展區設置的內蒙古味道品鑒臺上，各類奶茶、乳制品等特色美食吸引眾多觀展者流連忘返。內蒙古自治區商務廳副廳長胡英峰表示，借助本屆消博會契機，內蒙古將重點展示內蒙古區情、重點產業、招商引資政策等，開展精準招商。包頭市瑞林食品有限責任公司的銷售馬飛飛首次參加消博會，他對記者感慨道：“感覺展會人氣很旺，希望把公司主要產品蒙古酪貝、牛肉干推介給更多消費者。”

“逛了半天，來喝口茶，歇歇腳再繼續走。”在福建展區茶文化展示臺前，參展商正在吆喝過往觀眾品嘗肉桂。詳細了解后才得知，原來她們不只為“賣茶”而來。“在南平市政府的帶領下，形成了‘武夷山水’區域公用品牌。現在我們正在推廣的是‘武夷山水·茶空間’也就是創新融合了武夷山茶、竹、水的概念，集合茶葉、泡茶水、茶點、茶器等產品，為茶客提供茶類產品全鏈路消費新體驗，打造出紛繁城市內會客洽談、品讀茶文化的悠然空間。”南平市武夷山水品牌運營管理有限公司營銷中心業務經理暨瑋婷介紹，將“茶經濟”與“茶文化”進行高度融合，拓展“武夷山水”品牌“生態好物，品質生活”的內涵外延，大力促進農、商、文、旅業態相互交融，助力南坪茶產業高質量轉型升級和鄉村振興。

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