“特色經濟”比拼如何拼出特色？

即將過去的3月份是“全國消費促進月”，各地拼起了“特色經濟”，帶動消費復蘇、市場回暖。接下來我們就去看一看，特色經濟如何拼出特色？

工業和信息化部等十一部門3月29日聯合發布指導意見，提出培育傳統優勢食品產區，推動地方特色食品產業發展。預計到2025年，將培育5個以上千億級傳統優勢食品產區。

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小餅烤爐加蘸料，靈魂燒烤三件套。最近，淄博燒烤在社交媒體火爆出圈，吸引全國各地的游客坐著高鐵，直奔燒烤店。

要說淄博燒烤的靈魂，就是一桌一個炭烤小爐。服務員通常將七八分成熟的烤串端上餐桌，之后就需要顧客自己加工，這種沉浸式體驗極大地激發了食客的參與感。

食客：有一種自娛自樂的感覺。

正味燒烤老板 劉靜：蘸這個醬，然后蘸料，很多種吃法都有了。說小爐子代表溫度，小餅代表包容，小蔥代表豪爽。這就是我們淄博，常來我們淄博。

小餅卷一切，正是淄博的這種燒烤方式，貼合了年輕消費者的口味，經過社交媒體的傳播，引發了不少人追捧。為了方便來吃燒烤的游客，淄博專門制訂了燒烤地圖，新增21條燒烤公交專線。只要坐上燒烤公交，沿途的熱門燒烤店都不會錯過。 而隨著燒烤流量的延伸，淄博的旅游熱度也隨之上升。一支小小的烤串，激發出一座城市的青春活力。

發展“特色經濟”離不開自身優勢，在云南，口岸經濟正帶動當地外貿和邊市火熱起來。在云南河口口岸，滿載著泰國新鮮榴蓮的冷鏈貨車正發往昆明中轉，再運送到全國多地。隨著河口口岸全面恢復通關，越來越多中外游客聚集邊城。越南春卷、沾水米線等一道道別具特色的異域美食深受大家喜愛。

越食記店主 梁美緣：河口是邊境城市，很多中國的朋友來旅游，就能來這里品嘗到越南的美食。

圍繞“家”消費主題，廣東佛山正在開展為期一個月的“家居節”，來自佛山的家居企業，以及全國100多個城市的一萬多家門店共同參加。佛山泛家居產業占到當地工業總產值30%—40%，占到全國泛家居產業近七成。當地政府對家居制造企業高質量發展的支持力度還在加大。

廣東省佛山市工信局局長 李天贈：支持企業的傳統轉型升級，比如說數字化工廠這一塊，我們最高是給予2000萬元的扶持補助。

天氣回暖，夜間經濟也逐漸火熱，成為多地促消費的發力點。隨著“90后”“00后”逐漸加入消費主力軍，夜間經濟不斷創造出新鮮獨特的消費體驗，滿足著大家個性化、沉浸式消費的需求。

初春的夜晚，位于江蘇無錫市太湖北岸的黿頭渚風景區櫻花盛放。100多個品種、30多萬株櫻花在光影交融中如夢似幻，伴隨著景觀的亮化和水上夜游等活動，將浪漫氛圍拉至頂點。

天氣轉暖，杭州西湖的特色夜游船活動日前上線，游客們乘船環湖夜游，品味宋韻古風；在位于太行山西麓的山西陽泉盂縣梁家寨鄉的河燈節現場，游客們放燈祈福，體驗非物質文化遺產的魅力。

夜間消費的新場景正在不斷涌現。這里是位于江西南昌的一家24小時自助籃球館，雖然已經夜深了，還是有不少籃球愛好者們相約前來。24小時營業的娛樂健身場所讓許多上班族可以最大限度自由安排時間，有一個揮灑汗水的好去處。

24小時無人自助籃球館負責人 康長華：我們這里原來是一個車間，后面我們就把它改成這個籃球館，還提供了基礎健身設施，用戶只需要掃碼付款就可以刷臉進場打球了。

還有一系列的24小時不打烊餐飲店、便利店等正在助力消費復蘇，一批具有本地特色的美食店鋪更是人氣滿滿。

江西南昌某餐飲店店長 趙丹：我們每天幾乎這段時間真的是忙到腳都沾不了地，我們現在一天比一天有信心了，每天的業績最少都上了萬(元)，非常高興。

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