制止餐飲浪費關注五個重點

3月10日，淮安市市場監管系統制止餐飲浪費專項行動部署推進會召開。淮安市市場監管局黨委書記、局長王銳出席會議并講話。局領導吳林昌、蘇簡政、申如龍、陳兆輝、胡明東、張軍出席會議。

會議指出

(資料圖片僅供參考)

制止餐飲浪費專項行動是積極弘揚中華民族傳統美德，推動建設節約型社會，帶動全社會形成文明用餐、浪費可恥、節約為榮的良好社會氛圍的一項重要工作。全市各級市場監管部門要高度重視，深刻領會制止餐飲浪費的極端重要性，切實增強開展制止餐飲浪費專項行動的政治自覺。

會議強調

重點督促平臺落實主體責任。重點治理誘導過度消費行為，倡導平臺探索建立對商家的正向激勵制度，建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優化商家管理服務等制度機制。

重點強化餐飲安全監管。組織開展“逢十”執法行動，重點加強經營婚宴、自助餐、商務活動用餐的餐飲服務經營者檢查，積極推廣“小份菜”“半份菜”“網絡點餐明示食品重量”等內容。

重點加大專項執法力度。從嚴從快查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為，公布典型案例，形成強大震懾力量。

重點完善相關標準規范。組織開展《餐飲分餐制服務指南》《餐飲業供應鏈管理指南》等4項國家標準宣貫活動，推動相關行業協會制定一批團體標準，規范行業行為。

重點強化宣傳引導。做好制止餐飲浪費集中宣貫，主動發布權威信息，持續釋放正面信號，營造良好輿論氛圍。

會議要求

保證進度。按照三個時間節點，準時高效完成排查整治、督促指導、總結評估等階段性任務，解決一批突出問題、曝光一批違法案件、制定一批團體標準、宣傳一批典型經驗，務求取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。

堅實行動。層層建立由主要領導擔任組長的領導小組和工作專班，確保專項行動高效推進。堅持問題導向，推動餐飲浪費行為得到有效遏制。

整體聯動。全市市場監管系統整體聯動的同時，推動形成人人參與的社會共治格局，全力打造淮安本地制止餐飲浪費的特色亮點，建立健全餐飲行業厲行節約、反對浪費的長效工作機制。

淮安市市場監管局各處室負責同志、直屬單位領導班子全體成員，各縣區市場監管局主要負責同志、辦公室負責同志參加會議。

（來源：食品安全協調處）

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